Wieprzowina Imbirowa Shogayaki

Wzbogać swoją kuchnię wyjątkowym aromatem imbiru dzięki temu intensywnemu przepisowi shogayaki z imbirową wieprzowiną. Shogayaki imbirowa wieprzowina to kwintesencja japońskiej potrawy na bazie imbiru, przygotowywana przez gotowanie cienko pokrojonej wieprzowiny, startego lub drobno pokrojonego świeżego imbiru i posiekanej cebuli w słodkim sosie sojowym. Podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien jako smaczny posiłek w porze lunchu lub kolacji.

20 g świeżego korzenia imbiru
250 g cienko pokrojonej wieprzowiny
1/4 cebuli
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sake
2 łyżki mirinu
1 łyżeczka cukru
300 g gotowanego ryżu
1/4 główki kapusty julienned

Zacznij od pokrojenia wieprzowiny na bardzo cienkie plasterki o grubości około 3-5 mm. Im cieńsza wieprzowina, tym lepsze wyniki dla tego dania. Na naszej stronie sprzedajemy również wstępnie pokrojoną wieprzowinę do tego dania, aby pomóc Ci uniknąć stresu związanego z krojeniem.

Obierz imbir jak ziemniak lub marchewkę i zetrzyj na tarce lub pokrój / posiekaj na małe kawałki.

W dużej misce wymieszaj sos sojowy, sake, cukier i mirin.

Dodaj do miski pokrojoną wieprzowinę i starty imbir, dobrze wymieszaj składniki i pozwól im marynować przez około 10 minut, aby wydobyć smaki.

Podczas gdy wieprzowina się marynuje, pokrój ćwiartkę cebuli i zacznij podgrzewać trochę oleju na patelni.

Dodaj na patelnię wieprzowinę, imbir i marynatę i gotuj, aż mięso się ugotuje. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane.

Zdejmij z ognia i podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien, aby cieszyć się tym pysznym daniem.

Wskazówki i informacje
– Można nawet zjeść to danie na zimno, co oznacza, że ​​jutro na lunch będzie smakować wyśmienicie w pudełku bento.
– Podobnie jak w przypadku wielu japońskich potraw, można do tego dodać cienko pokrojoną kapustę do podania na boku i ryż jako kompletny posiłek.