PE-01
PE-01 — precyzja, która zaczyna się od pierwszego ruchu
W profesjonalnej kuchni nie ma miejsca na przypadkowe akcesoria. Są tylko te, które przyspieszają pracę, odciążają dłoń i pozwalają utrzymać tempo przez wiele godzin. Obieraczka PE-01 została zaprojektowana dokładnie z tą filozofią – jako narzędzie, które ma pracować razem z kucharzem, a nie przeciwko niemu. Niezwykle poręczna, perfekcyjnie wyważona i bezlitośnie skuteczna, pozwala w krótkim czasie oczyścić ogromne ilości warzyw i owoców, oszczędzając to, co w kuchni najcenniejsze – czas i energię.
Rączka została ukształtowana tak, aby naturalnie układała się w dłoni i nie powodowała zmęczenia nawet przy długotrwałym użytkowaniu. To detal, który docenia się dopiero po godzinach intensywnej pracy – kiedy ręka nadal jest pewna, a ruchy pozostają płynne i precyzyjne. Dodatkowe wypustki sprawiają, że obieraczka nie ślizga się nawet wtedy, gdy dłoń jest wilgotna lub zabrudzona, dając pełną kontrolę w każdych warunkach.
Dwustronne ostrze pozwala pracować w obu kierunkach, dzięki czemu PE-01 jest w pełni ergonomiczna zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych. Cięcie jest lekkie, czyste i szybkie, niezależnie od tego, czy obierasz delikatne owoce o cienkiej skórce, czy duże warzywa z twardą, oporną powierzchnią. To uniwersalność, która sprawia, że obieraczka staje się naturalnym przedłużeniem dłoni kucharza.
Kluczowym elementem jest jednak stal. PE-01 została wykonana ze stali, z której słynie japońska firma MAC – materiału o wyjątkowej trwałości, odporności na stępienie i stabilności krawędzi. Dzięki temu obieraczka zachowuje swoją skuteczność przez długi czas, zdecydowanie dłużej niż większość dostępnych na rynku rozwiązań. To akcesorium stworzone nie na sezon, lecz na lata intensywnej pracy.
PE-01 to dowód na to, że luksus w kuchni nie zawsze oznacza wielkie formy – czasem objawia się w perfekcyjnie zaprojektowanym detalu, który każdego dnia robi ogromną różnicę. To jedno z tych akcesoriów, które po pierwszym użyciu staje się nieodzowne. Ciche, precyzyjne, niezawodne. Dokładnie takie, jakiego oczekuje profesjonalista.
Polecany przepis
Hiroshima Okonomiyaki
Wypróbuj inną wersję japońskiego ulubieńca dzięki temu prostemu przepisowi na okonomiyaki z Hiroszimy. W przeciwieństwie do bardziej popularnej wersji okonomiyaki, w której ciasto miesza się z kapustą i innymi składnikami, każdy składnik okonomiyaki Hiroshima jest układany jeden na drugim i pokryty warstwą makaronu yakisoba, jajkiem, smacznymi sosami i dodatkami. Ciesz się tym przepisem jako głównym posiłkiem.
100g mąki okonomiyaki
120ml wody
3 jajka
150g kapusty
60g kiełków fasoli
6 plastrów bekonu
2 porcje gotowanego na parze makaronu yakisoba
sos okonomiyaki sos
kewpie majonez
2 dymki
szczypta aonori sproszkowane wodorosty
katsuobushi suszone płatki bonito
1 łyżeczka marynowanego imbiru
Zacznij od posiekania zielonej cebuli i kapusty. Spróbuj posiekać kapustę tak drobno, jak to możliwe.
Chwyć miskę i wymieszaj mąkę okonomiyaki z wodą i 1 jajkiem, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
Teraz zabawna część, weź patelnię lub płytę grzejną i posmaruj odrobiną oleju roślinnego i umieść na średnim ogniu. Upewnij się, że patelnia jest równomiernie rozgrzana przed następnym krokiem, w przeciwnym razie okonomiyaki będzie miał problem z nadaniem kształtu.
Dodaj nieco mniej niż połowę ciasta na patelnię, tworząc ładne, równe kółko, pamiętaj, aby kółko nie było zbyt szerokie, bo nie będzie w stanie zachować swojego kształtu. Następnie dodaj połowę kapusty i połowę kiełków fasoli na wierzch ciasta, a następnie dodaj warstwę 3 wysypek boczku.
Wlej 1 łyżkę ciasta na wierzch mikstury, aby wszystko razem było razem, i pozwól okonomiyaki gotować się przez około 7 do 10 minut, a następnie odwróć je łopatką, aby gotować na drugiej stronie.
Podczas gdy druga strona okonomiyaki gotuje się przez 7 do 10 minut, weź inną patelnię i ugotuj 1 porcję yakisoby z odrobiną oleju roślinnego i sosem dostarczonym w opakowaniu.
Po ugotowaniu yakisoby nałóż okonomiyaki szpatułką na makaron. Wbij jajko do miski i rozbij żółtko, a następnie wlej do pierwszej patelni z boku okonomiyaki.
Umieść okonomiyaki (z makaronem pod spodem) na jajku i gotuj przez 1 do 2 minut. Po zakończeniu przerzuć gotowe okonomiyaki na talerz i ułóż na krzyż z sosem okonomiyaki i majonezem. Ostatnim akcentem jest posypanie szczypiorkiem szczypiorkiem, wodorostami aonori, katsuobushi i marynowanym imbirem. Powtórz cały proces ponownie dla drugiego okonomiyaki i gotowe.
Może spodoba się również…
-
HB-40
210.00 zł bruttoNa stanie
-
CP
150.00 zł bruttoNa stanie
-
PK-25
180.00 zł bruttoNa stanie
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.