Noże w tym zestawie pochodzą z serii CHEF, która słynie z tego, że ostrza mają kształt ostrzy popularnych w Europie, czyli ich rękojeść i grzbiet ostrza znajdują się w linii prostej, natomiast głownia noża jest spiczasta. W celu zapewnienia trwałości wszystkie zostały wykonane ze stali typu MAC Steel (AUS8) o twardości 59 w skali Rockwell, która również sprawia, że noże są ekstremalnie ostre, a do produkcji uchwytu użyto drewno PAKKA jest to synteza naturalnego drewna i żywicy bardzo odporna na wchłanianie wody. Noże zostały tak dobrane, aby stanowiły praktyczny komplet do codziennego użytku. Zestaw jest zapakowany w efektowne czarne pudełko i może stanowić elegancki i funkcjonalny prezent.

TH-80 to wszechstronny nóż kuchenny z zagłębieniami, w których w trakcie krojenia tworzą się poduszki powietrza i sprawiają, że krojone plastry nie przywierają do ostrza. Wszystkie parametry sprawiają, że ten nóż szefa kuchni jest znakomicie wyważony i zapewnia wysoki komfort pracy. Z racji tego, że należy do noży wszechstronnych, ma wiele zastosowań, może być używany do porcjowania mięsa, siekania czy krojenia różnymi technikami zarówno warzy jak i owoców. Idealnym uzupełnieniem tego noża jest nóż do obierania z tego zestawu.

TH-50 to nóż kuchenny do obierania można go również stosować do porcjowania, krojenia małych owoców i warzyw, a także prac pomocniczych, takich jak smarowanie czy rozgniatanie. Wykonane zagłębienia w ostrzu noża sprawiają, że skórki w trakcie obierania łatwiej odchodzą od noża, dzięki czemu skraca się czas obierania. Jego rękojeść jest bardzo wygodna i wyprofilowana tak, aby pasowała do każdego typu dłoni. Użytkowanie go sprawia przyjemność z pracy oraz co najważniejsze zapobiega przeciążeniu dłoni mimo ciągłego powtarzalnego ruchu w trakcie użytkowania.

Każdy nóż MAC jest ręcznie szlifowany przez wykwalifikowanych pracowników, aby zapewnić stale doskonałą ostrość noży, zachęcamy do zapoznania się z poradnikiem jak ostrzyć japońskie noże zgodnie ze wskazówkami japońskich mistrzów tego rzemiosła.