Noże w tym zestawie pochodzą z serii CHEF, która słynie z tego, że ostrza mają kształt ostrzy popularnych w Europie, czyli ich rękojeść i grzbiet ostrza znajdują się w linii prostej, natomiast głownia noża jest spiczasta. W celu zapewnienia trwałości wszystkie zostały wykonane ze stali typu MAC Steel(AUS8) o twardości 59 w skali Rockwell, która również sprawia, że noże są ekstremalnie ostre, a do produkcji uchwytu użyto drewno PAKKA jest to synteza naturalnego drewna i żywicy bardzo odporna na wchłanianie wody. Noże zostały tak dobrane, aby stanowiły praktyczny komplet do codziennego użytku. Zestaw jest zapakowany w efektowne czarne pudełko i może stanowić elegancki i funkcjonalny prezent.

HB-85 z serii CHEF to uniwersalny nóż kuchenny średniej długości jest jednym z najpopularniejszych noży z tej serii wśród profesjonalnych kucharzy. Stosunek jakości do ceny stanowi o jego sukcesie. Przy pomocy tego niezwykle ostrego ostrza można wykonać większość czynności w kuchni. Krojenie mięsa, siekanie czy szatkowanie warzyw z tym nożem przebiega sprawnie i przyjemnie. Idealnie do niego pasuje nóż do obierania, który jest też częścią tego zestawu.

HB-55 to nóż kuchenny do obierania warzyw i owoców. Tego typu noże stanowią podstawę wyposażenia kuchni restauracyjnej. Solidność jego wykonania sprawia, że nóż będzie mógł być wykorzystywany zarówno w domu, jak i w restauracji przez wiele lat. Wygodna rączka zapobiega nadwyrężeniu nadgarstka i dłoni. Nawet długie godziny obieranie ziemniaków, jabłek czy innych warzyw lub owoców z HB-55 nie stanowią problemu. Ten nóż doskonale się układa do każdego rodzaju dłoni, co zapewnia płyny i dynamiczny ruch.

Indywidualne preferencje oraz różne rodzaje zadań kulinarnych powodują, że nie ma jednego idealnego ostrza, dlatego w naszej ofercie jest około 160 modeli oryginalnych japońskich noży kuchennych. W poradniku pielęgnacja i ostrzenie noży są przydatne informacje do prawidłowego użytkowania noży.