Jednym z filarów serii noży kuchennych MAC, jest seria ORIGINAL. W latach pięćdziesiątych XX wieku pan Kobayashi, próbując samemu naprawić swój uszkodzony nóż kuchenny, nieumyślnie zaokrąglił czubek jego ostrza. Szybko przekonał się przy tym, że taki nóż jest po prostu bezpieczniejszy i nadal funkcjonalny. To był impuls do stworzenia właśnie takich noży kuchennych, czego Japończyk dokonał w następnej dekadzie. Tak powstały noże kuchenne serii ORIGINAL jedyne w swoim rodzaju, chronione ogólnoświatowym patentem.

Noże kuchenne dzielą się na różne typy. Jednym z nich jest „nóż szefa kuchni” to podstawowe narzędzie pracy w każdej restauracji. Jednak różne rodzaje zadań kulinarnych oraz indywidualne preferencje kucharzy powodują, że nie ma jednego idealnego noża dla każdego, dlatego nóż szefa kuchni, który jest niewątpliwie na co dzień najczęściej używany, występuje w naszej ofercie w około 30 różnych konfiguracjach. Dodatkowym atutem noża szefa kuchni z modelu CK-90 jest wszechstronność, a także opatentowane zaokrąglone bezpieczne ostrze z wykonanym otworem, aby móc wieszać nóż na ścianie nad blatem kuchennym. To japoński nóż kuchenny z najdłuższym ostrzem w serii ORIGINAL. Będzie to idealny wybór dla szefów kuchni, którzy potrzebują długiego i ostrego noża o cienkiej grubości. Mimo dużych rozmiarów nóż jest idealnie wyważony. Może być używany do krojenia pieczeni, wędlin, dużych owoców czy szatkowania kapusty. W pracy tym nożem można się przekonać, jak gotowanie może być bezpieczne, sprawne, wygodne i przyjemne.

Noże MAC są wykonane z największą starannością kawałek po kawałku przez wykwalifikowanych rzemieślników, ostrzone cienko i ostro, jak pojedynczy tradycyjny japoński nóż. Aby utrzymać tę jakość, bardzo istotne jest, aby ostrzyć noże, zgodnie ze sztuką japońskiego rzemiosła, w tym celu zachęcamy do zapoznania się z instrukcją ostrzenie noży.