Lepki japoński łosoś zapiekany na tacce

500g małych batatów, pokrojonych w ósemki
2 łyżki martwe
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka świeżego soku z limonki
4 filety z łososia Coles bez skóry
1 pęczek szparagów, przyciętych, przekrojonych wzdłuż na pół, jeśli są grube
1 pęczek brokułów, przyciętych
200g pomidorków gronowych punet
2 łyżeczki prażonego sezamu
Biały ryż gotowany na parze, do podania

Rozgrzej piekarnik do 200C/180C wymuszony wentylator. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż kliny ze słodkich ziemniaków
Nie masz pewności, jakiej ilości potrzebujesz?
Kliknij podkreślony składnik , aby wyświetlić ilość. Nie ma potrzeby obracania się w przód iw tył!

OK, ROZUMIEM
na przygotowanej tacy. Spryskaj olejem i piecz przez 30 minut lub do miękkości.
Krok 2
W międzyczasie wymieszać mirin , syrop klonowy i sos sojowy w małym rondelku na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut lub do zmniejszenia o połowę. Przełóż do miski żaroodpornej i odstaw, mieszając od czasu do czasu, aż lekko ostygnie. Dodaj sok z limonki .
Krok 3
Przesuń słodkiego ziemniaka do krawędzi tacy i umieść łososia na środku. Skrop 1/3 mieszanki mirin na łososia. Wokół łososia ułożyć szparagi , brokuły i pomidory .
Krok 4
Piecz przez 15 minut, posypując łososia pozostałą mieszanką mirin co 5 minut. Posyp prażonym sezamem . Podawać z ryżem.