Wszechstronny japoński nóż kuchenny MTH-80 od 2008 roku utrzymuje się stale na najwyższych pozycjach w rankingach na najlepszy nóż kuchenny szefa kuchni organizowanych w wielu krajach tym samym model MTH-80 to jeden z najpopularniejszych, jeśli nie najpopularniejszy nóż kuchenny stworzony przez japońskiego producenta MAC Knives. Może być używany zarówno do porcjowania mięsa, krojenia, jak i siekania. Profesjonalni kucharze cenią go za to, że jest wygodny w użyciu, można nim bardzo szybko precyzyjnie kroić, a krojone kawałki mięsa, wędlin, warzyw lub ziół błyskawicznie odchodzą od ostrza, dzieje się to za sprawą wykonanych celowo wgłębień po bokach klingi, które wypełniają się powietrzem i zmniejszając przyczepność. Staranie dobrana wysoko gatunkowa stal umożliwia wykonanie cienkich i ostrych krawędzi, które są ostrzone jak pojedynczy tradycyjny japoński nóż przez doświadczonych rzemieślników w mieście Seki regionu słynącego z produkcji noży kuchennych. Rączka noża została zrobiona z drewna PAKKA, czyli syntezy naturalnego drewna oraz żywicy, co zdecydowanie zwiększa jego odporność i żywotność. Świetny balans między wagą ostrza a uchwytu sprawia, że tym dosyć sporych rozmiarów nożem lekko się pracuje. Każdy doświadczony kucharz wie, że praca wysokiej klasy nożami diametralnie poprawia komfort pracy i jakość potraw, dlatego polecamy ten nóż do każdego lokalu gastronomicznego bez względu na specjalność. MTH-80 to nóż łatwy w użyciu, zatem będzie również pomocny w ręku amatora gotowania.

Kluczem do maksymalnej wydajności i długowieczności dobrej jakości noża kuchennego jest prawidłowe ostrzenie i pielęgnacja.