W Europie przyjął się zwyczaj jedzenia sushi pałeczkami, jednak można je jeść również rękami. Co ciekawe, w Japonii jedzenie sushi przy użyciu rąk jest bardzo popularne. O ile można sushi konsumować bez użycia pałeczek o tyle jego przygotowanie wymaga użycia odpowiednich narzędzi, aby podane potrawy były estetyczne i przede wszystkim smaczne. Któż inny niż japoński wytwórca może wiedzieć lepiej, jaki nóż do sushi będzie najlepszy. Producent noży kuchennych MAC Knives, łącząc wieloletnie doświadczenie oraz wagę do japońskiej tradycji i precyzji z myślą o przygotowywaniu perfekcyjnego sushi stworzył serię noży kuchennych BLACK. BF-AB-60 to nóż kuchenny, który mieści się w trzech kategoriach: bezpieczny, nóż szefa kuchni, wszechstronny. Ma średniej długości ostrze (170 mm) w porównaniu z pozostałymi nożami z tych kategorii o takiej samej długości ostrza należy do noży lekkich. Przy czym należy tu wspomnieć, że w przypadku doboru noża pod kątem wagi z wyżej wymienionych kategorii należy się kierować jedynie indywidualnymi preferencjami. Można nim wykonać wszystkie podstawowe techniki krojenia. Bardzo ostra krawędź tnąca, bezpieczny czubek, łatwo odchodzące krojone kawałki od ostrza to cechy pozwalające zoptymalizować wydajność, zapewnić precyzyjne cięcia i zwiększyć bezpieczeństwo, dlatego sprawdzą się zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i domowej. W nasze ofercie wysokiej jakości bezpieczne noże kuchenne z zaokrąglonym czubkiem występują również w serii ORIGINAL i SUPERRIOR oraz serii KID’S, gdzie znajdują się noże dla dzieci.