Name: TH-80 - MAC KNIVES
Brand: - All -
SKU: TH-80
Price: 600.00 PLN
Availability: InStock

TH-80

600.00 zł brutto

In stock

Additional information
Reviews (0)

Additional information

Type of knife	a dimple knife, chef's knife, fish knife, sushi knife, vegetable knife, versatile knife, for meat
Blade length (mm)	200
Total length (mm)	320
Knife weight (g)	166
Steel type	MAC Steel (AUS8)
Rockwell hardness of steel	59
Stain-resistant	Yes
Handle	PAKKA wood

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “TH-80”

You must be logged in to post a review.

TH-80

Nic dziwnego, że seria CHEF japońskich noży kuchennych MAC zyskała tak duże uznanie środowiska kulinarnego. CHEF to przede wszystkim ostrze niezwykle cienkie i tnące niczym brzytwa. Poszczególne modele z tejże serii mają również dodatkowe atrybuty. TH-80 to wszechstronny nóż kuchenny z zagłębieniami, w których w trakcie krojenia tworzą się poduszki powietrza i sprawiają, że krojone plastry nie przywierają do ostrza. Wszystkie parametry sprawiają, że ten nóż szefa kuchni jest znakomicie wyważony i zapewnia wysoki komfort pracy. Nóż ma wiele zastosowań – może być używany jednakowo do porcjowania mięsa, siekania czy krojenia różnymi technikami. Ostrze jest plamoodporne, co oznacza, że przy odpowiedniej pielęgnacji nasz nóż będzie mógł bardzo długo służyć. Najwyższej jakości materiały, z jakich został wykonany japoński nóż kuchenny TH-80, jego funkcjonalność oraz pozostałe cechy sprawiają, że spełnia wymagania najbardziej wymagających szefów kuchni. Jeśli poszukujesz noża tego typu, ale w innych rozmiarach sprawdź jego bliźniaczą wersję z tej samej serii model noża TH-50 oraz model noża TH-100.

Polecany przepis

Kasztanowy Ryż Kuri-Gohan

Zaspokój swoje pragnienia prostej, ale domowej kuchni jesiennej dzięki temu przepisowi na ryż z kasztanem kurigohan. Pocieszający, elegancki w swojej prostocie i łatwy w przygotowaniu, ten przepis łączy w sobie aromatyczną orzechową nutę kasztanów lub po japońsku kuri ze słodszym smakiem doprawionego ryżu i bardziej pikantnym smakiem sosu sojowego. Chwyć pałeczki i wskocz do tego japońskiego jesiennego ulubieńca.

400g japońskiego ryżu krótkoziarnistego
50g słodkiego ryżu mochi
600 ml wody
400g słoików kasztanów kuri
1 łyżka sake
1 łyżka mirinu
1 łyżka sosu sojowego
czarne nasiona sezamu do dekoracji

Najpierw wyczyść i opłucz ryż. Połączyć oba ryżu w dużej misce i myć zimną wodą, aż będzie czysta.

Połączyć ryż, wodę, sake, mirin i sos sojowy na dużej patelni. Doprowadzić do wrzenia, a następnie przykryć i dusić na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie płyn, około 20 minut.

Zdejmij ryż z ognia. Dodać kasztany i przykryć pokrywką, podgrzewając przez 10 minut. Podawaj do miseczek, posyp czarnym sezamem i gotowe.