Description
FK-70
Bezpieczeństwo masterchefa i pozostałych kucharzy to podstawa. Głównie tym kierował się Japończyk Tasuo Kobayashi założyciel firmy MAC, projektując oryginalny nóż. Na początku swojej kariery zawodowej pracował jako kucharz, to sprawiło, że poznał dobrze specyfikę i potrzeby tego zawodu. Dzięki temu doświadczeniu, jak również dzięki swojej kreatywności stworzył i opatentował japoński bezpieczny nóż z zaokrąglonym czubkiem co następnie zaowocowało powstaniem serii noży ORIGINAL.
Filetowanie i oddzielanie skóry od mięsa ryb oraz krojenie tłustych filetów na cienkie płaty różni się od szatkowania czy krojenia w kostkę, wymaga jeszcze większej dokładności i precyzji, dlatego to zadanie wymaga noża specjalnie dedykowanego do tego typu prac. Nóż do filetowania do małych i średnich ryb z serii ORIGINAL to FK-70. Stabilny uchwyt zapewnia rękojeść z trzema nitami wykonana z drewna PAKKA charakteryzującego się dużą odpornością na wchłanianie wody. Jej obrzeże jest tak wyfrezowane, aby nie było zbyt obłe ani kanciaste, dzięki temu, mając nawet wilgotne lub tłuste ręce, nóż nie wyślizguje się z dłoni, tylko pewnie i wygodnie się go trzyma. Oryginalny zaokrąglony czubek zwiększa bezpieczeństwo natomiast oryginalny otwór w ostrzu, jest bardzo praktyczny, został zrobiony po to, aby było można nóż zawiesić w widocznym i łatwo dostępnym miejscu, oszczędzając czas na szukanie jego. Bardzo ostre cienkie i wąskie ostrze gładko przesuwa się po filetach, co pozwala na uzyskanie estetycznych gładkich kawałków mięsa. Z tym nożem kuchennym można uzyskać z satysfakcją smaczne i zdrowe dania rybne z różnych stron świata.
Nóż kuchenny do filetowania FK-70 jest również częścią bardzo praktycznego czteroczęściowego zestawu GSP-41 oraz trzyczęściowego zestawu GSP-31, które mogą być również dobrym pomysłem na prezent. Aby jak najlepiej wybrać odpowiednie noże kuchenne do swoich indywidualnych potrzeb, zapraszamy do sekcji noże kuchenne. Tam uzyskają Państwo wile przydatnych informacji na temat różnych krawędzi i typów noży kuchennych.
Polecany przepis
Japońskie naleśniki omletowe
Aby uzyskać wszechstronne i jeszcze prostsze podejście do naszego przepisu na japoński omlet Tamagoyaki, wypróbuj ten przepis na japońskie naleśniki z omletem na specjalne okazje. Te plastyczne „krążki” jajek mogą być używane do zawijania ryżu, warzyw, owoców morza, mięsa – naprawdę wszystkiego, co chcesz. Co więcej, ze wszystkimi smakuje absolutnie pysznie. Podawaj to zwycięskie danie swoim bliskim podczas każdej specjalnej okazji.
• 4 jajka
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka mirinu
• 1 łyżka czarnego sezamu
• 1 łyżka cukru
• sól
• olej kuchenny
Dobrze ubij jajka w misce za pomocą trzepaczki, widelca lub pałeczek – niezależnie od tego, które naczynie lubisz.
Dodaj sos sojowy, mirin, czarny sezam, cukier i szczyptę soli i wymieszaj.
Wlej trochę oleju na dużą patelnię i wlej taką ilość jajek, aby pokryła całe dno patelni. Pozostaw do gotowania przez około minutę, odwróć, gotuj przez kolejną minutę i wyjmij. Powtarzaj ten proces, aż całe jajko zostanie zużyte.
Aby zrobić smaczne bułeczki z naleśnikami jajecznymi, dodaj niewielką ilość świeżo gotowanego na parze ryżu (i innych nadzień, jeśli chcesz) na środek jednego naleśnika jajecznego, formując go w kształt długiej kłody. Połóż krótsze boki krepy na ryżu, a następnie zawiń ryż do pozostałej części krepy. Powinieneś otrzymać coś, co wygląda jak sajgonki.
Podawać z odrobiną sosu sojowego do maczania.
Wskazówki i informacje
• Zamiast używać mirinu i sosu sojowego, możesz po prostu użyć zwykłego japońskiego bulionu dashi, aby osiągnąć podobne rezultaty. Spróbuj użyć jednej saszetki bulionu dashi w proszku do jajek, aby uzyskać wspaniały smak.
• Możesz spróbować dodać różne składniki, takie jak wodorosty nori i przyprawę umami do mieszanki jajek, aby uzyskać dodatkowy smak.
Reviews
There are no reviews yet.