Przejdź do treści
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

Kategorie produktów

Serie noży

Seria Japanese

Seria noży MAC Japanese – precyzja i funkcjonalność inspirowane japońską tradycją

Seria MAC Japanese została zaprojektowana z myślą o kucharzach, którzy cenią sobie niezrównaną ostrość i precyzję. Noże te doskonale sprawdzają się przy typowych technikach japońskiej kuchni, zapewniając perfekcyjne rezultaty w codziennym gotowaniu.

Cechy wyróżniające noże MAC Japanese:

  • Wyjątkowa stal molibdenowa: Ostrza wykonane z wysokowęglowej stali molibdenowej charakteryzują się trwałością, łatwością ostrzenia oraz długotrwałą ostrością.
  • Precyzyjnie zaprojektowane kształty: Modele takie jak Yanagiba czy Nakiri są idealne do krojenia ryb, warzyw i mięs, umożliwiając płynne i precyzyjne cięcia.
  • Lekka i wyważona konstrukcja: Dzięki przemyślanemu designowi noże MAC są wygodne w użyciu i pozwalają na pracę bez zmęczenia dłoni.

Do czego najlepiej nadają się noże MAC Japanese?

  • Przygotowywanie sashimi i sushi: Dzięki ostrzom typu Yanagiba krojenie cienkich, równych plastrów surowej ryby jest proste i efektywne.
  • Siekane warzywa: Noże Nakiri to najlepszy wybór do precyzyjnego krojenia warzyw w plastry lub drobne kawałki.
  • Krojenie mięsa: Ostrza z tej serii umożliwiają dokładne porcjowanie mięsa, idealne do przygotowywania dań japońskich.

Dlaczego warto wybrać noże MAC Japanese?

Każdy nóż z tej serii to połączenie funkcjonalności i jakości, które wspiera efektywność pracy w kuchni. Doskonałe do codziennych zadań, sprawdzają się także w bardziej wymagających technikach kulinarnych. Noże MAC Japanese to niezawodność, która wnosi do kuchni precyzję i profesjonalizm.

Stal MAC Superior – subzero AUS8 – stal ta jest podana procesowi hartowania w minusowych temperaturach, szczegóły techniczne procesu są tajemnica producenta, chronione patentem od 1965roku. AUS8 – japoński odpowiednik stali 440C, jest stalą, która plasuje się między europejskimi odpowiednikami stali 440C a ATS 34. . Zawartość C 0.7 – 0.8%, Mn 1.0%, Cr 13.0 – 14.5%, Ni 0.5%, V 0.1 – 0.25%, Mo 0.1 – 0.3% Stale japońskie różnią od europejskich odpowiedników 440 n zastosowaniem małych ilości wanadu. Wanad pozytywnie wpływa na jednorodność struktury krystalicznej stali, dodany w odpowiednich proporcjach zwiększa odporność ostrza na ścieranie. Japońska technologia produkcji gwarantuje najwyższą jakość.
Żadnych noży kuchennych nie należy myć w zmywarkach ze względu na wysoką temperaturę oraz silne działające detergenty.

Kategorie produktów

Bestsellery

  • Chef Knife – nóż szefa kuchni. Ostrze 215 mm Dobrze wyważony nóż kuchenny do wszechstronnego wykorzystania. HB-85 380.00  brutto
  • Chef Knife – nóż szefa kuchni. Ostrze 200 mm Wszechstronny nóż szefa kuchni z ostrzem z zagłębieniami. MTH-80 840.00  brutto
  • Cooks Knife – nóż kucharza. Ostrze 200 mm Wszechstronny nóż kucharzy, z wydrążonymi zagłębieniami w ostrzu, do krojenia i siekania. TH-80 600.00  brutto

Polecamy

  • Ceramiczna ostrzałka kulkowa RS-1 190.00  brutto
  • Deska do krojenia CB-O 280.00  brutto
  • Deska do krojenia CB-BK 280.00  brutto
  • PE-01 70.00  brutto

Inni klienci cenią sobie szczególnie:

  • Uniwersalny nóż szefa kuchni idealny do cięcia, krojenia większości produktów spożywczych. Ostrze 170 mm. AB-60 340.00  brutto
  • Sashimi Knife – nóż do sashimi. Nóż do filetowania i krojenia ryb. Ostrze 270 mm. FKW-9L 950.00  brutto
  • Paring Knife – nóż do obierania. Ostrze 155 mm Spiczasty ostry nóż do zdzierania i obierania. Bardzo wygodny w użyciu. PKF-60 380.00  brutto

Kategorie produktów

Serie noży

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.