Przejdź do treści
Search
Japońskie rzemiosło
dla kuchni jutra
Niezawodna japońska jakość
Ciesz się gotowaniem!
Poczuj ostrość!
Już czas, zacznij działać!
znaki mac222

DA-BK-240

1,300.00  brutto

(2 opinie klienta)

Brak w magazynie

Opis

  DA-BK-240 Nóż szefa kuchni dla profesjonalnych kucharzy, ostrze długości 240 mm jest niewątpliwie podstawowym i wszechstronnym nożem kuchennym. Niezwykle ostry nóż kuchenny o smukłym długim ostrzu, przeznaczonym do krojenia, filetowania oraz siekania niemal każdego rodzaju żywności. Najczęściej używasz tego noża podczas krojenia mięs, wędlin, ryb, warzyw i ziół.

  • Twardość 58 HRC Skala Rockwella
  • Dwustronne ostrzenie MAC
  • Idealnie wyważony dla komfortowej pracy
  • Wytrzymały uchwyt
  • Nie zaleca się mycia w zmywarce
  • Każdy nóż jest zapakowany w piękne pudełko prezentowe.

Opis serii Damasceńskiej

Luksusowe, dobrze wyważone noże kuchenne z ergonomicznym uchwytem ułatwiają pracę pod naturalnym kątem. Piękne ostrza wykonane są z 32 warstw stali nierdzewnej, rdzeń noża wykonany jest ze stali MAC – tego samego wysokowęglowego żeliwa molibdenowo-chromowego, który z biegiem lat uczynił noże MAC jednym z najpopularniejszych noży na świecie.
Steel Damascus – rdzeń AUS8 (Steel MAC), stal nierdzewna 410 i 430 naprzemiennych warstw po każdej stronie ostrza (wszystkie 32 warstwy).

Historia stali Damasceńskiej

Stal damasceńska mająca bardzo dobre własności mechaniczne, stosowana w średniowieczu do produkcji broni białej. Nazwa pochodzi od Damaszku w Syrii, w którego okolicach istniały liczne warsztaty produkujące z tej stali miecze i szable o unikatowej w średniowieczu jakości. Białą broń ze stali damasceńskiej produkowano w latach ok. 900–1600 na Bliskim Wschodzie. Powody całkowitego niemal zaniku jej produkcji w XVII wieku nie są do końca znane. Proces produkcji stali damasceńskiej był objęty tajemnicą i nigdy nie został opanowany w krajach Europejskich.

 

Informacje dodatkowe

Rodzaj noża

, ,

Długość ostrza (mm)

Całkowita długość (mm)

Waga noża (g)

Typ stali

,

Twardość stali w skali Rockwell

Plamoodporne

Uchwyt

2 opinie dla DA-BK-240

  1. mlody

    bardzo jestem zadowolony, jest niezastąpiony w kuchni profesjonalnej i nie tylko, to dobra inwestycja – „5”

  2. Finley

    This is my favorite knife 🙂

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  DA-BK-240 Nóż szefa kuchni dla profesjonalnych kucharzy, ostrze długości 240 mm jest niewątpliwie podstawowym i wszechstronnym nożem kuchennym. Niezwykle ostry nóż kuchenny o smukłym długim ostrzu, przeznaczonym do krojenia, filetowania oraz siekania niemal każdego rodzaju żywności. Najczęściej używasz tego noża podczas krojenia mięs, wędlin, ryb, warzyw i ziół.

  • Twardość 58 HRC Skala Rockwella
  • Dwustronne ostrzenie MAC
  • Idealnie wyważony dla komfortowej pracy
  • Wytrzymały uchwyt
  • Nie zaleca się mycia w zmywarce
  • Każdy nóż jest zapakowany w piękne pudełko prezentowe.

Opis serii Damasceńskiej

Luksusowe, dobrze wyważone noże kuchenne z ergonomicznym uchwytem ułatwiają pracę pod naturalnym kątem. Piękne ostrza wykonane są z 32 warstw stali nierdzewnej, rdzeń noża wykonany jest ze stali MAC – tego samego wysokowęglowego żeliwa molibdenowo-chromowego, który z biegiem lat uczynił noże MAC jednym z najpopularniejszych noży na świecie.
Steel Damascus – rdzeń AUS8 (Steel MAC), stal nierdzewna 410 i 430 naprzemiennych warstw po każdej stronie ostrza (wszystkie 32 warstwy).

Historia stali Damasceńskiej

Stal damasceńska mająca bardzo dobre własności mechaniczne, stosowana w średniowieczu do produkcji broni białej. Nazwa pochodzi od Damaszku w Syrii, w którego okolicach istniały liczne warsztaty produkujące z tej stali miecze i szable o unikatowej w średniowieczu jakości. Białą broń ze stali damasceńskiej produkowano w latach ok. 900–1600 na Bliskim Wschodzie. Powody całkowitego niemal zaniku jej produkcji w XVII wieku nie są do końca znane. Proces produkcji stali damasceńskiej był objęty tajemnicą i nigdy nie został opanowany w krajach Europejskich.

 

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Jeśli potrzebujesz pomocy przy wyborze noży, pomożemy Ci

Podaj swoje imię i nazwisko, numer telefonu oraz godziny w jakich możemy skontaktować się z Tobą.

Oddzwaniamy tylko pod numery telefonu z polskim numerem kierunkowym +48.