Zestaw PRO-32, zawiera trzy profesjonalne noże kuchenne z serii PROFESSIONAL doskonałej jakości, jaką oferuje uznany na świecie japoński producent MAC. Noże z tej serii charakteryzują się unikatowym kształtem „krawędzi MAC” opatentowanej od 1965 roku i cieszą się uznaniem wśród wielu zawodowych kucharzy. Ostrza zostały wykonane stali typu MAC Steel (AUS8), solid o twardości 59 w skali Rockwella. Do produkcji uchwytu zastosowano drewno PAKKA jest to bardzo trwały materiał, odporny na wchłanianie wody. Noże MAC są ostrzone cienko i ostro jak pojedynczy tradycyjny japoński nóż przez doświadczonych rzemieślników w mieście Seki regionu słynącego z produkcji noży kuchennych. Autorska krawędź ostrza i zastosowanie najwyższych standardów przy produkcji gwarantują niezawodną ostrość i precyzję cięcia. Ten wielofunkcyjny zestaw narzędzi kuchennych to bardzo przydatne trio w każdej kuchni.

MBK-95 – jeśli szukasz bardzo dobrej jakości noża kuchennego, który jednocześnie będzie idealnie nadawał się do przygotowania wołowiny na carpaccio, filetowania mięs lub krojenia warzyw to bardzo dobrym wyborem będzie wszechstronny nóż MBK-95 z serii PROFESSIONAL. Japoński producent noży kuchennych MAC w kwestii wyboru materiałów do produkcji noży nie idzie na żadne kompromisy, dlatego do ich wykonania zostały użyte, pierwszorzędnej klasy materiały to sprawiło, że ostrze noża MBK-95 jest niezwykle cienkie i ostre, dzięki temu z łatwością można nim pokroić, wołowinę na bardzo cieknie plastry. Między długim ostrzem a stabilnym uchwytem został zachowany świetny balans, więc nóż jest bardzo dobrze wyważony, zapewniając tym samym płynny ruch cięcia bez przeciążeń dla dłoni. O niezwykle ważnym znaczeniu wysokiej jakości narzędzi kuchennych nie trzeba przekonywać żadnego szefa kuchni, w znacznym stopniu zwiększają komfort i wydajność pracy, zapewniając przy tym dobrą jakość i estetyczny wygląd serwowanych potraw. Poza osobami, które dokładnie wiedzą, jakiego noża poszukują, nóż wszechstronny szczególnie polecamy do kuchni, gdzie z danego ostrza będzie korzystać więcej niż jedna osoba i jeszcze na dodatek z różnymi potrzebami.

MTH-80 wszechstronny japoński nóż kuchenny od 2008 roku utrzymuje się stale na najwyższych pozycjach w rankingach na najlepszy nóż kuchenny szefa kuchni organizowanych w wielu krajach tym samym model MTH-80 to jeden z najpopularniejszych, jeśli nie najpopularniejszy nóż kuchenny stworzony przez japońskiego producenta MAC Knives. Może być używany zarówno do porcjowania mięsa, krojenia, jak i siekania. Profesjonalni kucharze cenią go za to, że jest wygodny w użyciu, można nim bardzo szybko precyzyjnie kroić, a krojone kawałki mięsa, wędlin, warzyw lub ziół błyskawicznie odchodzą od ostrza, dzieje się to za sprawą wykonanych celowo wgłębień po bokach klingi, które wypełniają się powietrzem i zmniejszając przyczepność. Świetny balans między wagą ostrza a uchwytu sprawia, że tym dosyć sporych rozmiarów nożem lekko się pracuje. Każdy doświadczony kucharz wie, że praca wysokiej klasy nożami diametralnie poprawia komfort pracy i jakość potraw, dlatego ten zestaw noży może się stać niezbędnikiem w każdego typu kuchni.

PKF-50 to epicki nóż kuchenny, którego parametry sprawiają, że jest on przystosowany do szybkiego obierania owoców, warzyw oraz grzybów. Obieranie cienko wszelkich skórek będzie przebiegać bezbłędnie. Spośród pozostałych noży kuchennych do obierania MAC ma średnią długość ostrza, jest bardzo poręczny, ma stabilny wygodny uchwyt. Szczególnie dedykowany do miejsc, gdzie codziennie obiera się wiele kilogramów nieprzetworzonych produktów spożywczych. Praca tym nożem pozwoli lepiej zagospodarować czas w profesjonalnej kuchni.

Aby odpowiednio zadbać o noże kuchenne tak, aby służyły ci przez wiele lat, zajrzyj do naszego poradnika na temat pielęgnacji noży.