Shirataki sałatka warzywna

Przygotuj danie na lunch tak smaczne, jak dla Ciebie dobre dzięki temu przepisowi na shirataki i sałatkę ze świeżych warzyw. Ta sałatka łączy makaron shirataki, proteiny, warzywa i japońskie przyprawy, aby stworzyć niezwykły lekki lunch, który smakuje tak dobrze, że zapomnisz, jak jest zdrowy. Przygotuj się poprzedniej nocy, zabierz do pracy / uniwersytetu / szkoły i wzbudzaj zazdrość wszystkich swoich kolegów i kolegów z klasy.

do sałatki:
• 200g makaronu shirataki w stylu spaghetti
• do smaku wodorosty hijiki namoczone w zimnej wodzie przez 30 minut
• szynka do smaku pokrojona w długie, cienkie paski
• jajko do smaku, ugotowane w stylu tamagoyaki i pokrojone w długie, cienkie paski
• marchewka do smaku pokrojona w długie, cienkie paski
• ogórek do smaku pokrojony w długie, cienkie paski

do sosu:
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka oleju chili
• 1 łyżeczka sezamu
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 1 szczypiorek, drobno posiekana

Odcedź i opłucz makaron shirataki i osącz na ręczniku kuchennym.

Wymieszaj wszystkie składniki dressingu w małej misce i dobrze ubijaj, aż cukier się rozpuści.

Dodaj odcedzony makaron shirataki do miski. Wymieszaj, aż makaron shirataki będzie dobrze obtoczony, a następnie odstaw na noc do lodówki do marynowania.

Przed spożyciem ułóż wodorosty hijiki, szynkę, jajko, marchewkę i ogórek na marynowanej shirataki. Cieszyć się.

Wskazówki i informacje
• Spróbuj użyć różnych warzyw dla urozmaicenia smaku. Do tego dania dobrze pasowałyby kiełki fasoli, grzyby i wodorosty wakame.

• Ze składników sosu można pominąć oliwę chili i czosnek, aby uzyskać słodszy smak.