Aller au contenu
Search
L'artisanat japonais
pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
Ressentez la netteté
Il est temps d'agir !
znaki mac222

livraison gratuite à partir de 350 PLN

*cela ne s’applique pas au paiement à la livraison.

MBK-95

271.20 brutto

En stock

Informations complémentaires

Type de couteau

, , , , ,

Longueur de la lame (mm)

Longueur totale (mm)

Poids du couteau (g)

Type d\'acier

Dureté de l\'acier Rockwell

Résistant aux taches

Gérer

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “MBK-95”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

MBK-95 to wszechstronny nóż, na który czeka każdy zestaw noży kuchennych. Dzięki swojej bardzo małej wadze 222g nóż ten będzie z miłą chęcią wykorzystywane przez amatorów gotowania, dzieci czy profesjonalistów, którzy spędzą długie godziny używając go. Dzięki swoim niewielkim, jak na profesjonalne noże kuchenne, rozmiarom MBK-95 znajdzie zastosowanie zarówno jako nóż do chleba, jak i nóż do sera. Ostrze o długości 250 mm wykonane jest ze stali MAC Steel o twardości 59 stopni w skali Rockwella czyniąc je jednym z najtwardszych na rynku. Uchwyt wykonany jest natomiast z drewna PAKKA dając nożowi wyjątkowy wygląd, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych kucharzy.

Polecany przepis

Toshikoshi Soba

Dziś nim przystąpiliśmy do właściwej pracy w kuchni czekało mnie nie lada wyzwanie – Szef kuchni Satō kazał mi wybrać zestaw noży kuchennych, z którego korzystałem podczas dzisiejszego dnia. Nie było to łatwe zadanie, ale postanowiłem się nie poddawać. Sięgnąłem po stojak na noże i zacząłem selekcję. Po 30 minutach ciężkich rozterek pokazałam mój zestaw Mistrzowi Satō, który stwierdził, że w sumie dobrze, że dzisiejszy przepis nie wymaga za dużo krojenia, bo wybranymi przeze mnie nożami nie zdziałalibyśmy cudów. Czeka mnie jeszcze dużo nauki nie tylko jeśli chodzi o gotowanie, ale również jeśli chodzi o wybór noży.

Zostając w klimatach noworocznych, dzisiejszym daniem dnia była Toshikoshi Soba- zupa jedzona na kolację 31 grudnia. Przygotowywana jest ona na bazie dashi, mirin, sosu sojowego i podawana z makaronem gryczanym. Ponoć symbolizuje ona życzenia powodzenia w nadchodzącym roku, ale by pomóc szczęściu warto ją jeść również w inne pory roku

Do przygotowania Toshikoshi Soba potrzeba:

• 1,5 l bulionu bonito lub kombu kelp dashi

• 200 ml sosu sojowego

• 100 ml mirin

• 1 łyżka cukru

• 300 ml tsuyu (opcjonalnie)

• 200 g makaronu gryczanego soba

• 100 g dymki

• 20 g płatków tempury

• 150 g ciasta rybnego kamaboko (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Na dużej patelnie przygotuj bulion dashi po czym dodaj do niego mirini. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Dodaj cukier i pozwól mi się rozpuścić, po czym dodaj sos sojowy.

W osobnym garnku zagotuj litr wody. Następnie dodaj makaron sobą i gotuj go na wolnym ogniu przez około 8 minut ( czas gotowania sprawdź jednak na opakowaniu).

Odcedź makaron i opłucz go zimną wodą w celu usunięcia nadmiaru skrobi.

Przy pomocy wszechstronnego noża MAC MBK-95 cieńko pokrój dymkę i inne dodatki.

Delikatnie podgrzej wywar i przelej go do misek, następnie dodaj do niego makaron i udekoruj dymką i płatkami tempury.

Vous aimerez peut-être aussi…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si vous avez besoin d'aide pour choisir des couteaux, nous vous aiderons

Indiquez votre nom et prénom, votre numéro de téléphone et les heures auxquelles nous pouvons vous contacter. Nous parlons anglais et polonais.

Nous rappelons uniquement les numéros de téléphone avec l’indicatif régional polonais +48.