Aller au contenu
Search
L'artisanat japonais
pour la cuisine de demain
Qualité japonaise fiable
Profitez de la cuisine!
Ressentez la netteté
Il est temps d'agir !
znaki mac222

livraison gratuite à partir de 350 PLN

*cela ne s’applique pas au paiement à la livraison.

KK-50-O

33.60 brutto

En stock

Description

Bezpieczny i lekki nóż dla dzieci.

Ostrze 125 mm

Polecany przepis

Ohagi Moch

Ciesz się tradycyjnym deserem wagashi sięgającym czasów klasycznych dzięki temu prostemu przepisowi na słodycze ohagi mochi i czerwonej fasoli. Powszechnie lubiane w Japonii podczas równonocy jesiennej lub podczas O-bon (święta ku czci duchów przodków), ohagi przyrządzane są z kleistego ryżu mochi i słodkiej pasty z czerwonej fasoli. Dlaczego nie zrobić tego z wyprzedzeniem i zjeść deser z filiżanką zielonej herbaty?

• 320 g ryżu mochi
• 100 g pasty z czerwonej fasoli anko
• 50 g mąki sojowej kinako
• 50 g cukru
• 1 g soli

Umyj ryż mochi tuż przed rozpoczęciem gotowania. Dodaj dwie filiżanki wody do urządzenia do gotowania ryżu lub patelni, a następnie ugotuj. Jeśli nie masz pewności co do gotowania ryżu, postępuj zgodnie z naszym przepisem „Jak zrobić ryż japoński i ryż do sushi”, używając ilości podanych w tym przepisie.

Pozostaw ryż na 10 minut bez otwierania urządzenia do gotowania ryżu lub patelni. Zdejmij patelnię z urządzenia do gotowania ryżu lub płyty grzewczej, a następnie, gdy ryż jest jeszcze ciepły, posyp szczyptą soli.



Tradycyjnie robi się mochi w stylu na wpół zmiażdżonym używanym w ohagi w moździerzu i tłuczku suribachi, jednak jeśli masz suribachi, sugerujemy wrzucenie tłuczka do gorącej wody i użycie go do zmiażdżenia ryżu na patelni lub garnku do gotowania ryżu . Mniej sprzątania. Jeśli nie masz pod ręką drewnianego tłuczka, możesz również użyć drewnianej łopatki.

Gdy ryż mochi jest jeszcze ciepły, zwilż ręce i podziel miksturę na około 10 równych kawałków. Lekko je spłaszcz i zrób ładne okrągłe koło, to będzie podstawa dla naszych ohagi.

Dodaj 1 łyżkę pasty z czerwonej fasoli anko do płaskiego mochi i ostrożnie zbierz mochi na wierzchu, otaczając anko. Obróć go kilka razy, aby upewnić się, że nie ma luk. Powtórz dla kolejnych 4 kawałków mochi.

Na płaskiej tacy wymieszaj mąkę sojową kinako, cukier i sól razem. Rozwałkuj ohagi w mieszance kinako, upewniając się, że jest lekko przykryte.

Teraz powtórz procedurę w odwrotnej kolejności. Używając wilgotnej ściereczki, upewniając się, że jest dobrze wykręcony, łyżeczką 1 łyżkę anko na ręcznik i delikatnie rozprowadź, naciskając na obie strony ręcznika.

Umieść jeden z prostych kawałków mochi na środku anko i delikatnie złóż go, aby utworzyć kulkę. Powtórz dla pozostałych 4 kawałków zwykłego mochi.

Podłóż swoje ohagi i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Nie martw się, jeśli zbyt mocno zmiażdżysz ryż mochi, oznacza to po prostu, że zrobiłeś coś równie pysznego, mochi do deserów, takich jak Truskawka i Słodka Czerwona Fasola Mochi

Informations complémentaires

Type de couteau

, ,

Longueur de la lame (mm)

Longueur totale (mm)

Poids du couteau (g)

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “KK-50-O”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bezpieczny i lekki nóż dla dzieci.

Ostrze 125 mm

Polecany przepis

Ohagi Moch

Ciesz się tradycyjnym deserem wagashi sięgającym czasów klasycznych dzięki temu prostemu przepisowi na słodycze ohagi mochi i czerwonej fasoli. Powszechnie lubiane w Japonii podczas równonocy jesiennej lub podczas O-bon (święta ku czci duchów przodków), ohagi przyrządzane są z kleistego ryżu mochi i słodkiej pasty z czerwonej fasoli. Dlaczego nie zrobić tego z wyprzedzeniem i zjeść deser z filiżanką zielonej herbaty?

• 320 g ryżu mochi
• 100 g pasty z czerwonej fasoli anko
• 50 g mąki sojowej kinako
• 50 g cukru
• 1 g soli

Umyj ryż mochi tuż przed rozpoczęciem gotowania. Dodaj dwie filiżanki wody do urządzenia do gotowania ryżu lub patelni, a następnie ugotuj. Jeśli nie masz pewności co do gotowania ryżu, postępuj zgodnie z naszym przepisem „Jak zrobić ryż japoński i ryż do sushi”, używając ilości podanych w tym przepisie.

Pozostaw ryż na 10 minut bez otwierania urządzenia do gotowania ryżu lub patelni. Zdejmij patelnię z urządzenia do gotowania ryżu lub płyty grzewczej, a następnie, gdy ryż jest jeszcze ciepły, posyp szczyptą soli.



Tradycyjnie robi się mochi w stylu na wpół zmiażdżonym używanym w ohagi w moździerzu i tłuczku suribachi, jednak jeśli masz suribachi, sugerujemy wrzucenie tłuczka do gorącej wody i użycie go do zmiażdżenia ryżu na patelni lub garnku do gotowania ryżu . Mniej sprzątania. Jeśli nie masz pod ręką drewnianego tłuczka, możesz również użyć drewnianej łopatki.

Gdy ryż mochi jest jeszcze ciepły, zwilż ręce i podziel miksturę na około 10 równych kawałków. Lekko je spłaszcz i zrób ładne okrągłe koło, to będzie podstawa dla naszych ohagi.

Dodaj 1 łyżkę pasty z czerwonej fasoli anko do płaskiego mochi i ostrożnie zbierz mochi na wierzchu, otaczając anko. Obróć go kilka razy, aby upewnić się, że nie ma luk. Powtórz dla kolejnych 4 kawałków mochi.

Na płaskiej tacy wymieszaj mąkę sojową kinako, cukier i sól razem. Rozwałkuj ohagi w mieszance kinako, upewniając się, że jest lekko przykryte.

Teraz powtórz procedurę w odwrotnej kolejności. Używając wilgotnej ściereczki, upewniając się, że jest dobrze wykręcony, łyżeczką 1 łyżkę anko na ręcznik i delikatnie rozprowadź, naciskając na obie strony ręcznika.

Umieść jeden z prostych kawałków mochi na środku anko i delikatnie złóż go, aby utworzyć kulkę. Powtórz dla pozostałych 4 kawałków zwykłego mochi.

Podłóż swoje ohagi i ciesz się.

Wskazówki i informacje
• Nie martw się, jeśli zbyt mocno zmiażdżysz ryż mochi, oznacza to po prostu, że zrobiłeś coś równie pysznego, mochi do deserów, takich jak Truskawka i Słodka Czerwona Fasola Mochi

Vous aimerez peut-être aussi…

Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.

Si vous avez besoin d'aide pour choisir des couteaux, nous vous aiderons

Indiquez votre nom et prénom, votre numéro de téléphone et les heures auxquelles nous pouvons vous contacter. Nous parlons anglais et polonais.

Nous rappelons uniquement les numéros de téléphone avec l’indicatif régional polonais +48.