El juego de cuchillos de cocina japoneses CHEF-32 es únicamente el único que contiene cuchillos de dos series diferentes, es decir. de la serie CHEF y de la serie SUPERIOR, porque gracias a la unificación del diseño del cuchillo SB-105 complementa a la perfección los cuchillos de ambas series. Todas las hojas están fabricadas en acero con alta resistencia a la corrosión. Un mango con tres remaches de madera PAKKA, que es muy resistente a la absorción de agua, proporciona un agarre estable. Independientemente de si estás empezando tu aventura con la preparación de platos, o eres un chef profesional y ya has dado tus primeros pasos, vale la pena tener este juego de cuchillos en tu cocina.

TH-80 es un cuchillo de cocina versátil con huecos en los que se crean bolsas de aire durante el corte y evitan que las rodajas se peguen a la hoja. Todos los parámetros hacen que este cuchillo de chef esté perfectamente equilibrado y garantizan una gran comodidad de uso. Debido a que es un cuchillo universal, tiene muchas aplicaciones, se puede utilizar para porcionar carne, picar o cortar tanto verduras como frutas mediante diversas técnicas. El complemento perfecto para este cuchillo es el cuchillo pelador de este juego.

TH-50 es un cuchillo de cocina para pelar, también se puede utilizar para porcionar, cortar pequeñas frutas y verduras, así como para trabajos auxiliares, como lubricar o triturar. Los huecos en la hoja del cuchillo facilitan que la piel se desprenda del cuchillo durante el pelado, acortando así el tiempo de pelado. Su mango es muy cómodo y perfilado para adaptarse a cualquier tipo de mano. Su uso hace que el trabajo sea agradable y, lo más importante, evita la sobrecarga de las manos a pesar de los movimientos constantes y repetitivos durante el uso.

SB-105 es un cuchillo de cocina dentado con el filo más largo de la serie Superior: 270 mm. Mantiene la perfecta proporción entre el peso del mango y la larga hoja, lo que hace que trabajar con él sea muy cómodo y agradable. La hoja de acero de alta calidad es muy afilada y garantiza una excelente calidad de corte. El pan fresco en rodajas, los embutidos o los tomates tiernos tendrán bordes lisos y uniformes. Además, es perfecto para porcionar carnes asadas o pasteles de merengue. Gracias al uso de este cuchillo profesional, los platos servidos lucirán exquisitos y deliciosos en el plato. Este es uno de esos modelos de cuchillos que una vez que alguien lo ha usado no se imagina equipar su cocina sin él.

Para disfrutar el mayor tiempo posible de tus cuchillos, te recomendamos leer la información disponible en nuestra web en las guías de cuidado y afilado de cuchillos.