El set PRO-32 contiene tres cuchillos de cocina profesionales de la serie PROFESSIONAL de excelente calidad que ofrece el mundialmente reconocido fabricante japonés MAC. Los cuchillos de esta serie se caracterizan por una forma única de «filo MAC«, patentada desde 1965, y son apreciados por muchos chefs profesionales. Las hojas están fabricadas en MAC Steel (AUS8), un acero sólido con una dureza de 59 en la escala Rockwell. Para fabricar el mango se utilizó madera de PAKKA, un material muy duradero y resistente a la absorción de agua. Los cuchillos MAC son afilados de forma fina y afilada como un solo cuchillo tradicional japonés por artesanos experimentados en la ciudad de Seki, una región famosa por la producción de cuchillos de cocina. El filo original de la hoja y el uso de los más altos estándares de producción garantizan un filo confiable y precisión de corte. Este juego multifuncional de utensilios de cocina es un trío muy útil en cualquier cocina.

MBK-95 – si está buscando un cuchillo de cocina de muy buena calidad que sea ideal para preparar carne de res para carpaccio, filetear carne o cortar verduras, el versátil cuchillo MBK-95 de la serie PROFESSIONAL será una muy buena opción. El fabricante japonés de cuchillos de cocina MAC no hace concesiones en la selección de materiales para la producción de cuchillos, por lo que en su fabricación se utilizaron materiales de primera calidad, lo que hace que la hoja del cuchillo MBK-95 sea extremadamente fino y afilado, gracias al cual se puede cortar fácilmente. , los trozos de carne de res son muy goteantes. Se ha mantenido un gran equilibrio entre la hoja larga y el mango estable, por lo que el cuchillo está muy bien equilibrado, asegurando un movimiento de corte suave sin sobrecargar la mano. Ningún chef debe estar convencido de la importancia extremadamente importante que tienen los utensilios de cocina de alta calidad, ya que aumentan significativamente la comodidad y la eficiencia del trabajo, al tiempo que garantizan una buena calidad y apariencia estética de los platos servidos. A parte de personas que saben exactamente qué tipo de cuchillo buscan, recomendamos especialmente un cuchillo versátil para la cocina, donde una determinada hoja será utilizada por más de una persona y con diferentes necesidades.

El MTH-80, un versátil cuchillo de cocina japonés, ha estado constantemente en las primeras posiciones en los rankings de mejores cuchillos de cocina para chef organizados en muchos países desde 2008. Por lo tanto, el modelo MTH-80 es uno de los más populares, si no el más. Popular cuchillo de cocina creado por el fabricante japonés MAC Knives. Se puede utilizar para porcionar, cortar y picar carne. Los chefs profesionales lo aprecian porque es cómodo de usar, se puede cortar con precisión y muy rápidamente y los trozos de carne, embutidos, verduras o hierbas cortadas se desprenden rápidamente de la cuchilla, esto se debe a las hendiduras hechas intencionalmente en los lados de la pala, que se llenan de aire y reducen la tracción. El excelente equilibrio entre el peso de la hoja y el mango hace que sea fácil trabajar con este cuchillo bastante grande. Todo chef experimentado sabe que trabajar con cuchillos de alta calidad mejora drásticamente la comodidad del trabajo y la calidad de los platos, por lo que este juego de cuchillos puede convertirse en un imprescindible en cualquier tipo de cocina.

El PKF-50 es un cuchillo de cocina épico cuyos parámetros lo hacen adecuado para pelar rápidamente frutas, verduras y setas. Pelar todas las pieles finamente funcionará perfectamente. Entre otros cuchillos de cocina, el MAC tiene una hoja de longitud media, es muy manejable y tiene un mango estable y cómodo. Especialmente dedicado a lugares donde cada día se pelan muchos kilogramos de productos alimenticios no procesados. Trabajar con este cuchillo te permitirá gestionar mejor tu tiempo en una cocina profesional.

Para cuidar adecuadamente sus cuchillos de cocina para que le sirvan durante muchos años, consulte nuestra guía de cuidado de cuchillos.