Descripción
Polecany przepis
Daigaku Imo
Kandyzowane Słodkie Ziemniaki
Przygotuj własne kandyzowane przekąski ze słodkich ziemniaków lub daigaku imo dzięki temu prostemu przepisowi. Daigaku imo (tłumaczone na „ziemniaki uniwersyteckie”), wykonane z kawałków słodkich ziemniaków w słodko-pikantnym sosie z oleju sezamowego, cukru, sosu sojowego i octu, jest ulubioną przekąską studentów, szczególnie jesienią. Ciesz się tymi smacznymi smakołykami, gdy nadchodzą noce.
1 batat (około 300g)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki cukru
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka czarnego sezamu
Najpierw umyj słodkiego ziemniaka czystą wodą i pokrój na 2 cm kawałki. Namoczyć w wodzie i kuchence mikrofalowej przez 4-5 minut do miękkości.
Chwyć patelnię i dodaj olej sezamowy, cukier, sos sojowy i ocet. Dusić na małym ogniu przez około 30 sekund, aż cukier się rozpuści.
Dodaj kawałki batatów i gotuj przez około 2 minuty z każdej strony, aż będą chrupiące.
Po karmelizowaniu kawałków zdejmij z ognia i posyp czarnym sezamem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.