Gyoza warzywna

Zrób idealną gyozę smażoną na patelni dzięki temu łatwemu do naśladowania przepisowi gyoza. Gyoza to japońska nazwa pierogów w kształcie półksiężyca podawanych w azjatyckich restauracjach jako przystawka lub dodatek, a ten przepis pokaże Ci, jak zrobić je z wegetariańskim nadzieniem na bazie grzybów. Podawaj te małe doznania smakowe z odrobiną sosu sojowego do głównego posiłku.

1/2 cebuli
65 g mieszanych grzybów azjatyckich
50 g kapusty
1 łyżeczka sosu sojowego
sól
pieprz
olej sezamowy
8 skórki gyoza
olej kuchenny
sos do maczania
gyoza prasa do pierogów gyoza (opcjonalnie)

Drobno posiekaj cebulę, grzyby enoki i kapustę. Dodaj do miski i wymieszaj z sosem sojowym, solą, pieprzem i olejem sezamowym do smaku.

Podzielić mieszaninę na ósemki i łyżką włożyć do skórki gyoza, jeśli masz prasę do pierogów gyoza, możesz jej użyć do zagniatania brzegów, w przeciwnym razie sprawdź nasz przepis na pierogi gyoza wieprzowe, aby dowiedzieć się, jak dobrze uszczelnia się gyoza.

Wlej 70 ml wody na patelnię, umieść gyozę na patelni i polej olejem sezamowym. Przykryj pokrywką i gotuj przez 8 minut. Wlej trochę sosu gyoza do spodków i ciesz się.

Wskazówki i informacje
– Masz dość siekania? Jeśli masz robot kuchenny, możesz dodać wszystkie składniki oprócz skórki i oleju kuchennego i zmiksować je razem w pierwszym kroku. Oszczędza trochę bólu ramienia.