Łatwy chleb curry

Zostań królem japońskiej piekarni, opanowując ten łatwy chleb curry. Japoński pikantny pączek wypełniony sosem curry i pokryty panko, ten dziwacznie brzmiący zestaw smaków i konsystencji jest jednym z najpopularniejszych rodzajów bułek w kraju. Zrób ten chleb curry, aby cieszyć się nim między posiłkami lub jako dodatek do obiadu lub kolacji.

1 łyżka majonezu kewpie 210 g
mieszanki na naleśniki 70
g jogurtu naturalnego
1 opakowanie sosu curry instant
3 łyżki mąki pszennej
1 jajko ubite
280 g oleju roślinnego panko do smażenia

W małej misce wymieszaj majonez kewpie i 1 łyżkę wody. Dodaj mieszankę na naleśniki i jogurt do oddzielnej większej miski, a następnie dodaj miksturę majonezową i wymieszaj.
Kontynuuj zagniatanie ciasta, aż zestali się, podziel na 4 równe porcje i ułóż w kulki. Ułóż na wysypanej mąką blaszce, przykryj folią spożywczą i odstaw na bok. Ubij jajko w szerokiej misce i rozłóż panko na talerzu.

Wlej opakowanie sosu curry na patelnię i podgrzej na średnim ogniu, cały czas mieszając. Musisz zmniejszyć sos, aby bardziej przypominał pastę, ale uważaj, aby go nie przypalić. Odstawić do ostygnięcia.
Rozwałkuj każdą kulkę ciasta na 6-calowe kółka na posypanej mąką powierzchni. Muszą pozostać stosunkowo grube, aby nie rozerwały się, gdy używasz ich jako okładów do curry.

Rozłóż mieszankę curry równo między 4 kółka ciasta, umieszczając je na środku. Uszczelnij je, zbierając przeciwległe krawędzie koła nad nadzieniem i ściskając razem jak pieróg. Zaciśnij dobrze krawędzie, aby nie było szczelin, i przesuń krawędź w dół.

Posyp mąką i zanurz w ubitym jajku, a następnie przełóż na talerz panko i równomiernie przykryj z obu stron.
Napełnij woka olejem roślinnym do głębokiego smażenia i podgrzewaj, aż po dodaniu posypać będzie próbne skwiercze panko. Smażyć na głębokim oleju w temperaturze około 190 ° C przez 3 minuty, kilkakrotnie obracając, aż do zarumienienia na zewnątrz. Wyjąć z oleju i spuścić na kratce.

Wskazówki i informacje
– Wymieszaj trochę z innymi pysznymi nadzieniami. Dlaczego nie spróbować użyć resztek gulaszu, makaronu bolońskiego lub singapurskiego, o ile konsystencja jest twarda, będzie działać.
– Curry Pan może szybko się zestarzeć, więc należy je przygotowywać partiami i zamrażać pojedynczo w folii. Kiedy masz ochotę, podgrzej go w piekarniku przez 20 minut.