Zusätzliche Informationen
| Messertyp | Filetiermesser, Fischmesser, Sushi-Messer, yanagiba, für fleisch |
|---|---|
| Klingenlänge (mm) | |
| Gesamtlänge (mm) | |
| Messergewicht (g) | |
| Stahltyp | |
| Rockwell-Stahlhärte | |
| Schmutzabweisend | |
| Handhaben |
SF-85
€108.00 brutto
Vorrätig
Nóż szefa kuchni do filetowania.
Ostrze 210 mm
Polecany przepis
Kinpira Gobo
Zrób sobie jedno z ulubionych dań warzywnych kuchni japońskiej dzięki temu prostemu przepisowi na gobo kinpira. Powszechnie podawane jako dodatek do grillowanego mięsa, ryżu i zupy miso, kinpira gobo składa się z drobno pokrojonego łopianu, korzenia lotosu i marchwi, smażonych na patelni w oleju sezamowym i skropionych słodkim / pikantnym dressingiem. To danie to świetny sposób, aby nawet najbardziej wybredni smakosze mogli cieszyć się ich warzywami.
1/3 gobo korzeń łopianu
2/3 marchewki
5 cm renkon korzeń lotosu
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki sake
1 łyżka cukru
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka dashi no moto
Obierz i pokrój gobo na cienko do rozmiaru zapałki i namocz w wodzie, aby usunąć gorzki smak. Pozostaw na 5-10 minut i odcedź.
Pokrój renkon i namocz w wodzie.
Wlej olej na patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu. Ugotuj warzywa i dodaj dashi, sake, sos sojowy, cukier i gotuj, aż cały płyn zostanie wchłonięty.
Podawaj na talerzu i posyp sezamem.
Das könnte dir auch gefallen …
-
RS-1
€45.60 bruttoVorrätig
-
CB-BK
€67.20 bruttoVorrätig
-
PE-01
€16.80 bruttoVorrätig
-
SK-40
€48.00 bruttoVorrätig
-
SD-65
€129.60 bruttoVorrätig
-
SA-70
€98.40 bruttoVorrätig
-
KS-4
€38.40 bruttoVorrätig
-
SR-85
€33.60 bruttoVorrätig
Zdjęcia ilustrujące przepisy na stronach produktowych wykorzystano z serwisów: photo-ac.com, freepik.com i pixabay.com na podstawie licencji udzielanych przez owe serwisy.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.