Mabo Don

Jak na obfity, mięsisty posiłek z ostrym kopnięciem, trudno przebić mabo don. Należący do rodziny donburi (jednomisowe dania z ryżu z dodatkami mięsno-warzywnymi), mabo don to mieszanka pikantnej mielonej wołowiny, tofu i przypraw, inspirowana gorącymi i pikantnymi daniami „mabo” z prowincji Syczuan w Chinach. Ciesz się tym daniem na lunch lub jako lekką kolację, na przykład z talerzem gyozy na boku.

• 100 g mielonej wołowiny
• 1 opakowanie sosu do smażenia mabo tofu
• 1 opakowanie twardego tofu
• 4 dymki
• 1 łyżeczka oleju la-yu chilli (opcjonalnie)
• 600g ryżu

Oczywiście, aby przygotować bazę donburi, będziesz potrzebować trochę gotowanego japońskiego ryżu. Wystarczy postępować zgodnie z naszym przepisem online, aby uzyskać ten podstawowy składnik na miejscu.

Teraz ryż się gotuje, przygotujmy naszą polewę z mabo tofu. Powinieneś zacząć od pocięcia tofu na małe kostki. Następnie weź patelnię i ugotuj mieloną wołowinę z łyżką oleju roślinnego.

Gdy mięso się zrumieni, usuń nadmiar oleju z patelni i dodaj sos Mabo Tofu Stir-Fry. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zacznie lekko bulgotać. Następnie możesz dodać olejku la-yu chilli, jeśli chcesz uzyskać dodatkowe ogniste kopnięcie.

Na koniec dodaj kostki tofu i delikatnie wymieszaj z sosem. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia i wlej równomiernie do misek świeżo gotowanego na parze ryżu. Na koniec posyp po jednej drobno pokrojonej dymce na wierzch każdej miski, aby podawać.

Wskazówki i informacje
• Jeśli nie używasz zalecanego sosu mabo tofu do smażenia, zapoznaj się ze wskazówkami na opakowaniu lub na stronie produktu w naszej witrynie internetowej.
• Każdy sos mabo tofu stir-fry ma inny stopień ostrości, spróbuj znaleźć ten, który jest dla Ciebie najlepszy.
• Można również użyć mielonej wieprzowiny lub kurczaka (lub w ogóle nie używać mięsa). W takim razie możesz zastąpić go grzybami shiitake, bakłażanem lub innymi wybranymi warzywami.