Makaron Soba z zieloną herbatą

Uniwersalny i poręczny nóż szefa kuchni to idealna opcja do krojenia, siekania a nawet obierania. Jego niewielki rozmiar to olbrzymia zaleta. Dzięki temu siekanie, krojenie a nawet obieranie produktów spożywczych. Zaokrąglony koniec ostrza zapewnia bezpieczeństwo i komfort krojenia. Z tym nożem szefa kuchni nie straszne Ci będzie żadne kuchenne wyzwanie. Kiedy robi się cieplej, ochłodź się pysznymi zimnymi daniami z makaronu soba, takimi jak to. Ten makaron soba z zieloną herbatą matcha to orzeźwiające połączenie ziemistego, zaparzanego zieloną herbatą soba, bogatego w umami, zimnego sosu tsuyu do zanurzania i aromatycznych dodatków, takich jak ognista pasta wasabi i chrupiące płatki tempury. Czy jest lepszy sposób na ochłodzenie się w środku upalnego letniego dnia

180-200g makaronu soba z zieloną herbatą
50 ml sosu tsuyu
2 zielone cebule, drobno posiekana
pasta wasabi
posiekane
płatki tempury wodorosty nori

Doprowadź 2 l wody do wrzenia i dodaj makaron soba. Gotować przez około 4-5 minut lub do uzyskania pożądanej kruchości.

Po ugotowaniu makaronu natychmiast je odcedź, aby zapobiec dalszemu gotowaniu. Umyj makaron 2-3 razy zimną wodą, a następnie pozostaw do wyschnięcia na ok. 5 minut.

Podczas suszenia makaronu przygotuj osobne dodatki na tsuyu, zieloną cebulę i wasabi.

Podawaj makaron na szerokim talerzu lub, jeśli masz, na tacy zaru soba. Na wierzch posyp posiekane płatki nori i tempury.