Sałatka Daikon

Zdrowa sałatka, łatwa w przygotowaniu i pełna charakterystycznego japońskiego smaku. Ta sałatka wykorzystuje rzodkiew daikon, znaną również jako mooli, ze względu na jej piękną, chrupiącą konsystencję, która dodaje potrawie chrupkości. Sos sałatkowy na bazie sosu sojowego dobrze komponuje się z daikonem i innymi warzywami, które lubisz. Świetne jako sałatka lub dodatek do każdego posiłku.

do sałatki:
1/2 rzodkiewki daikon
sezamowe

dodatki:
pomidorki koktajlowe
rukola
ogórek
katsuobushi suszone płatki bonito
wodorosty nori

do dressingu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 / 2-1 łyżeczki cukru

Przełóż wszystkie składniki dressingu do miski i dobrze wymieszaj. Odłożyć na bok.
Obierz i pokrój daikon w cienkie paski. Namoczyć na chwilę w lodowatej wodzie, aby była chrupiąca. Dobrze odcedź i wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Wymieszaj daikon z dressingiem. Podawaj na talerzu z innymi warzywami takimi jak ogórek, rukola, marchew i pomidor.
Posyp sałatkę sezamem. Cieszyć się.
Wskazówki i informacje
-Możesz podawać z katsuobushi i wodorostami nori na wierzchu, aby uzyskać bardziej tradycyjny japoński smak.
-Do dressingu można użyć kupionych w sklepie, takich jak dressing na bazie sosu sojowego lub dressing w stylu chińskim.
-Dostosuj ilość składników dressingu do swojego gustu.