Die Messer in diesem Set stammen aus der CHEF-Serie, die dafür bekannt ist, dass die Klingen die in Europa beliebte Klingenform haben, d. h. ihr Griff und der Klingenrücken liegen in einer geraden Linie, während die Klinge des Messers ist spitz. Um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, sind sie alle aus MAC–Stahl (AUS8) mit einer Härte von 59 auf der Rockwell-Skala gefertigt, wodurch die Messer zudem extrem scharf sind. Für die Herstellung des Griffs wurde PAKKA-Holz verwendet, eine Synthese aus natürlichem Holz und Harz, sehr beständig gegen Absorption. Wasser. Die Messer wurden so ausgewählt, dass sie ein praktisches Set für den täglichen Gebrauch darstellen. Das Set ist in einer attraktiven schwarzen Box verpackt und kann ein elegantes und funktionelles Geschenk sein.

Das BS-90 aus der CHEF-Serie ist ein gezahntes Küchenmesser, ideal für Brot. Jeder Koch weiß, wie wichtig das gepflegte Erscheinungsbild der Gerichte in einem Restaurant ist. Mit dieser Klinge stellen Sie sicher, dass selbst frisch gebackenes Brot keine eingerissenen Kanten aufweist. Um diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie das Brot richtig schneiden, also lange Schnitte mit wenig Druck machen. Dieses gezahnte Messer eignet sich in Kombination mit einer sehr scharfen Klinge auch zum Schneiden weicher Produkte. Sie können dies überprüfen, indem Sie die Tomate beispielsweise mit einer gleitenden, unidirektionalen Bewegung schneiden, ohne darauf zu drücken. So bleibt die gleichmäßige, glatte Form auch sehr schmaler Scheiben erhalten.

HB-85 aus der CHEF-Serie ist ein universelles Küchenmesser mittlerer Länge und gehört bei Profiköchen zu den beliebtesten Messern dieser Serie. Das Preis-Leistungs-Verhältnis macht den Erfolg aus. Mit dieser extrem scharfen Klinge können Sie die meisten Aufgaben in der Küche erledigen. Das Schneiden von Fleisch, Hacken oder Raspeln von Gemüse ist mit diesem Messer effizient und angenehm. Idealnie do niego pasuje nóż do obierania, który jest też częścią tego zestawu.

HB-55 aus der CHEF-Serie ist ein Küchenmesser zum Schälen von Gemüse und Obst. Diese Messertypen bilden die Grundlage der Küchenausstattung in Restaurants. Dank seiner soliden Konstruktion kann das Messer viele Jahre sowohl zu Hause als auch im Restaurant verwendet werden. Der bequeme Griff verhindert eine Belastung von Handgelenk und Hand. Selbst stundenlanges Schälen von Kartoffeln, Äpfeln oder anderem Gemüse oder Obst ist mit HB-55 kein Problem. Dieses Messer passt perfekt in alle Hände und sorgt für eine reibungslose und dynamische Bewegung.

Um die höchste Qualität Ihrer Küchenmesser zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen, unsere Anleitung zum Schärfen von Messern zu lesen.